지난 5월 27일 일본의 Aichi TV에서 “진화하는 곤약”이라는 제목으로 해랑곤약미 100%를 원료로 사용한 냉동곤약볶음밥을 소개했습니다. 

쌀냉동볶음밥에 비해 칼로리를 80%까지 저감하면서도 전혀 손색없는 탁월한 맛과 식감을 자랑하기 때문에 주로 유명식당에서 메뉴로 채택하고 

있다는 내용이었고 나아가 새로 개발된 곤약명란도 소개했습니다.

물만 첨가하면 명란으로 변하는 건조과립곤약은 명란 특유의 톡톡터지는 식감을 그대로 재현했으며 비린맛이 없어 명란보다 더 다양하게 이용될 수 있습니다. 

계란요리는 물론 햄버그, 빵류, 도너츠, 스프, 스시, 김밥, 게맛살등 거의 모든 식품에 콜레스테롤, 칼로리 및 당질(탄수화물) 대응과 포만감유지 소재로 

사용할 수 있을 뿐 아니라 소비자용 완제품으로도 판매가 가능합니다.

*영상제공: 일본サン식품(해랑곤약미 일본사업파트너)

*사진: Aichi TV캡쳐

*건조곤약제품 및 사업문의: info@ihaerang.com / ㈜해랑