바이오델타
 
작성일 : 23-07-21 11:23
중국바이어와의 Y meat시식회
 글쓴이 : 관리자
조회 : 443  
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Y meat(건조곤약기술로 개발한 대체육소재)는 아직 출시전이라 국내업체들에게도 적극적으로 소개를 하지 않고 있는데 중국바이어의 지나친 간곡한 요청(^^)으로 어제 Y meat의 시식회를 가졌습니다저희가 예상했던데로 엄청난 반응이 있었습니다. 당초에 결착성을 약간 걱정했는데 전혀 문제가 없었습니다.

곤약건조기술로 대체육소재를 개발할 수 있다니 놀랄 뿐이었습니다.

햄버거와 만두속에 Y meat40%혼합하고 조리는 일본스타일로 만들어서 시식했습니다(위 사진참조).




 
   
 

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